BUFFETTEN

Buffetten

Alleen op reservering; minimaal 40 personen.

Een buffet bestaat uit meerdere op het seizoen afgestemde vers bereide gerechten uit eigen keuken.
Warm en koud, geschikt voor uiteenlopende smaken en voorkeuren.
Een ideale manier van uit eten gaan op een informele manier.

Tussen de gangen en hapjes door bewegen de gasten zich door de diverse ruimten van de Conincx.
Misschien wel op weg naar het volgende gerecht van het buffet dat in een aparte ruimte staat opgesteld.

Chefkok Margareth is vooral gespecialiseerd in Italiaanse en Spaanse gerechten.  Je waant je aan de oevers van de Middellandse Zee. Natuurlijk zijn er passende mediterrane wijnen en muziek bij.

Afsluiting met een dessertbuffet is mogelijk.
Desgewenst is er vooraf overleg over de samenstelling van een buffet.

Koud en warm buffet

  • Tapenade van olijven
  • Diverse soorten mediterrane vleeswaren
  • Mozzarella-pomodori met basilicum
  • Caponata (zoetzure aubergine en paprika)
  • Fusilli con prosciuto (pastasalade met ham)
  • Parmaham en salami met olijven en meloen
  • Carpaccio met parmezaanse kaas en pijnboompitten
  • Wrap met crabsalade en zalm
  • Fritatta (aardappel-ei-omelet)
  • Zalmfilet met pancetta
  • Canneloni gevuld met ricotta
  • Saltimbucca alla romane (kalfsschnitzel met parmaham en salie)
  • Diverse soorten brood

Desertbuffet

Torta de mele al burro (Appelbotertaart)

Tiramisu

Torta di cioccolate alla mandorle (Chocolade-amaretti-taart)

Chocolademousse

Kaasplateau met druiven en notenbrood 

Authentic Tradition

Lekker Eten

A la Carte ✦ High Tea
Tapas ✦ Buffetten

Reserveren

De Conincx Elsloo

De Conincx

Dorpstraat 28
6181 GX Elsloo

Telefoon

Email

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Follow us